第一百零八章 命中注定的相遇(1 / 2)

李宇没想到,眼前这位看上去只比雷祁连年纪小几岁的老爷子,居然知道慕斯的视频?

心中虽然讶异,但他还是很快的回答道:“您叫我小宇就好了...没错,那个视频是我拍的,带一群孩子闹着玩嘛...”

这话刚一说完,姚西沉便哈哈一笑,他点指着李宇道:“我外孙女看了你的视频,吵着闹着要吃慕斯,一家人折腾了大半天,愣是弄出来一个黑乎乎的玩意,一个个居然还吃的津津有味。这下好了,正主送上门,你可得抽空教我怎么做,回去给我孙女个surprise!”

李宇闻言,只能嘿嘿的摸着脑袋,在五十岁的年龄差距前,装怂总是没错的。

果然,雷祁连替李宇出头了,他大手一挥道:“教你做慕斯这没问题,我替李宇答应你了。不过他今天找你的事儿,你也得上心帮帮忙啊。”

姚西沉闻言一怔,他看了眼李宇,问道:“要我帮忙?你这魔都地头蛇都没法子?难道是制刀?”

“没错,就是制刀。”雷祁连也没卖关子,说道:“小宇之前用的,就是你们欧森丹尔的中式菜刀,十四厘米的那款。我们厨师对刀的要求你也知道,本来我想带他来你们展台,只是想看看能不能碰到哪位总监,没想到遇到了老弟你,所以....”

雷祁连的话还没说完,便被姚西沉打断了:“雷老哥,你说的事我懂了,你要是早两年找我,没的说,我立马就能给你开闸机,但现在....哎...”

说罢,他把左手伸到了雷祁连面前,只见这如同枯木的手腕上,深深浅浅有着数个凸起的印记。

雷祁连‘嘶’了一声,有些着急的问道:“姚老弟,你这手是怎么回事...?”

姚西沉放下手臂,道:“手臂静脉曲张加腱鞘炎,调养了两年多,虽然至于有生命危险,但别说开闸机制刀了,一些重物都不能提,哎,人呐,年龄到咯...”

看着姚西沉手上的印记,无论是李宇还是雷祁连,都没有再开口谈及请他出手制刀的事,无论是中式的钢锻制刀,还是西式的闸机锻造,对手腕的灵敏度要求都非常高。

甚至在某些环节上,西式的闸机锻造比中式的锤敲强度更大,例如一些刀刃的压制,需要动用数十吨压力的工业压合机,例如李宇重生前,路易十五”餐厅的主厨人,有着美食天王之称的艾伦杜卡斯,其使用的主刀便是在六十吨的压合机下压制出的刀胚。

这是什么概念呢?在数十吨冲力的闸机下,除非是小说中的那些先天神铁,否则无论你是铜铁钢金,全都如同我们手指压海绵一般,没有任何的抵抗力。

而要在这种冲力下保证刀身不被压扁,需要操纵者对手腕的控制程度极高,这种人才甚至可以称之为战略资源——这还真不是说笑,在八十年代的华夏,某知名大港的顶级桥吊工人,其和其家人甚至是被限制出国的,平日出行连飞机都不能坐,只能坐火车(注1)。

而姚西沉的这双手,满是病痛和医疗过程中留下的痕迹,毫无疑问,已经没有可能再操控闸机了。

“算了算了,不说这些了。”姚西沉摆了摆手手,对李宇道:“现在国内锻刀大师在世的估计只有三五位了,基本上都是部委里的委员,职级在身你不一定能说动他们。要不这样吧,我介绍个晚辈给你,水平很不错,雷老哥应该也听过他的名字,叫卡迪亚。”

李宇没有第一时间表态,而是看向了雷祁连,只见雷祁连点点头:“老姚说的这个人挺靠谱的,去年世界钢锻大赛亚军,虽然比不上国内那几位顶尖钢锻大师,在次一档里已经能算顶尖了,怎么老姚,他现在在魔都?”