第三十九章 杨五段(上)(1 / 2)

李宇的那句‘恭喜’,一字不落的传到了秦海顾的耳中。

看着满面红光的赵靖,又看了眼轻靠在坐席上的李宇,秦海顾心中突然莫名有些恼火。

如果此时是比赛结束,杨四段晋级成了杨五段,那么对于李宇的恭贺,他不会有一丝一毫的膈应,他本就为人正派,和赵靖也是数十年的交情,最多有些失落,绝不会有其他想法。

可现在晋考才开始多久?有一半的选手食材都没入锅呢,你一个二十岁的年轻人,就敢大言不惭的说出这话?如果单看处理食材就能断定胜负,以后的比赛也甭比了,直接比切菜吧。

他并不知道顿悟这种状态,已然是超脱了四段的范畴,更不知道李宇这具年轻的身子里,承载着的是一个怎样的灵魂。

时间一分一秒的过去,除了杨四段,其余的五位选手,都在开赛后一个半小时内完成了菜品的制作。

得知杨四段的成菜还需要一个多小时,厨协的负责人与评委在简单的讨论后,决定先对五位四段的成菜进行评分。

考核的灶台是完全敞开式的,没有任何封闭措施,也就是说,当评审对其他选手进行报分的时候,杨四段就算捂着耳朵也能听清。

对杨四段来说,这种做法其实不太公平,如果其他五位全是低分那还好说,一旦有人出现了合格线以上的分数,杨四段面对的压力将会骤然增加。

庆幸的是,他现在心境依旧处于顿悟状态,灵台空明,受到的影响将不会很大。

不过话说回来,像他这种烹制接近考核时间上限的事,并不算常见。

这涉及到了一个潜藏规则,无论是李宇重生前的厨王争霸赛,还是这个世界的厨师段位晋考,都遵循着这个规则。

这个规则叫‘烹雍不过半’。

所谓不过半,指的是烹饪时长不超过规定上限的一半,这算是华夏菜系的独有规矩,也就是所谓的礼尚往来。

赛事的主办方一般在开赛时,会给出很宽裕的时间上限,这样表明主办方礼数尽到,而参赛厨师呢,也会投桃报李,在考核时间过半左右烹制完成菜。

像杨四段这种接近时限的情况,其实是相当少见的。

不过既然出现了这种事,总是要有个解决方法的,要么他等别人,要么别人等他,面对一对五的悬殊比例,厨协的做法并不难理解。

此时,五位评审已经戴上了手套,取出了银质餐具,余光道了一声“请上菜”,厨师晋考最关键的阶段正式开始!

场内座位与场外屏幕前的观众,也都纷纷坐直了身体,目不转睛的看着评审席。

首先上桌的,是一位川省四段烹制的成菜。

菜品上桌后,一位满头银发的矮瘦评审详端了一阵,抬头问道:“毛血旺?”

川省四段点点头,神色有些紧张。