第九章 选购完毕(1 / 2)

“我们选鱼,首先要看鱼眼睛,新鲜的鱼,眼睛饱满凸出、角膜透明清亮,”李宇翻开塑料袋,露出鱼头,朝一旁的女孩子说道:“不新鲜的鱼,眼球不凸出,眼角膜起皱或眼内有淤血。”

“真的嗦,这鱼的眼睛红红的!”旁边有位眼尖的大妈叫了起来。

“然后呢,再看鱼鳃,新鲜鱼的鳃丝呈鲜红色,黏液透明,我们买的草鱼是淡水鱼,那么应该要有一股新鲜的土腥味,”李宇又掀开了鱼鳃,递到女孩声旁:“这条鱼呢,鳃色已经变暗,呈灰紫色,而且黏液腥臭。”

“呕——”,女孩凑近一闻,脸上瞬间发青,跑到一旁干呕去了。

这时候,摊主已然有些不知所措,额头上冷汗不断冒出,而李宇的话还没停。

“最后,我们可以摸鱼体,新鲜鱼的表面有透明黏液,鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密,”李宇再一翻,把鱼的身体露了出来,朝一旁的一位大爷说道:“不新鲜的鱼,表面的黏液多而且不透明,鳞片光泽度差,并且较易脱落,大爷,您摸摸看?”

大爷伸出手巴拉了两下,在人群的惊呼声中,几片鱼鳞无力的脱落。

李宇在选鱼的时候就发现了,这个摊位百分之七十都是死鱼,部分鱼体甚至有些畸形,很可能是被污染的鱼种。

这种鱼吃下去,最好的结果都是腹泻几天,如果当中某种元素超标,甚至有食物中毒的危险。

李宇顺手把这条鱼丢回到了摊主面前,“这种鱼,你还敢说新鲜?要不要我去找个锅,咱们现杀现煮看看?”

“现杀现煮就不必了,”这时,人群从外向内分开,几位穿着警服的男子走了进来,为首的一位国字脸男子戴着手套,他弯下身子把死鱼装进塑料袋。

男子站起身后,对着面色惨白的摊主说道:“我们是食品安全中心的,上午接到举报,前天有人从你这买了条‘活鱼’,吃完之后腹泻不止,现在残余样品已经拿去检验了,麻烦你和我们走一趟协助调查吧。”

男子说完,他背后走两人上前控制住了摊主,另外几人开始收拾起摊位,这些鱼都是物证。

国字脸男子脱下手套,走到李宇的面前,竖了个大拇指:“我们在一旁看到了全过程,小兄弟年纪轻轻,知识储备就如此丰富,厉害!”

李宇笑着和国字脸男子客套了几句,过了几分钟摊位收拾完毕,国字脸便和李宇告辞收队了。

看着被警察带走的鱼贩,李宇摇了摇头,这种被污染的鱼,进价只需要普通鱼的四分之一,面对近乎三倍的利润,总是有人会抛弃底线的。

鱼贩被带走了,大出风头的李宇则被一群大爷大妈围在了圈内,迫于无奈,他只好说了几种常用的选材技巧,找了机会偷偷溜了出来。

依依倒是很兴奋,小孩子本就喜闹,在一旁蹦蹦跳跳的转个不停,用上辈子的话来说,就是李宇在场上杀到超神,小丫头在一旁喊着666就躺赢了。

............

接下来,李宇带着小丫头又转了老半圈,终于又找到了另一个鱼摊。

“诶?是你啊?”李宇正准备挑鱼呢,有人从背后拍了一下他的肩膀,李宇一转头,发现是刚才那位女孩子。