而且，这也是积攒自己声名的时候，还能避免眼红。</p>

只是些母野猪的肉而已，倒也没什么舍不得。</p>

“就等你们这句话了，想要帮忙的跟着来，记得带上刀！”</p>

陈安招呼了一句，脚步不停，背着东西直往陈安家走。</p>

天气闷热，这一路下来，一直使着力气，身上的汗珠子不停地往外冒，两人的衣服都湿透了又干，形成一圈圈的白色盐渍，随手往脸上一擦，只觉得脸上也像是抹了一层细沙，放下手掌一看，全是盐颗粒。</p>

招财和进宝先一步跑到老屋前，看到猎狗回来，领着两個孙女坐在柿子树下缝衣服的耿玉莲起身到路口张望，见陈安和宏山背着野猪上来，她赶忙放下手中针线，送到屋子里面放着，再次迎了出来。</p>

宏山背得重，到了老屋前，一屁股直接就跌坐在地上，大口地喘着气。</p>

陈安也在耿玉莲的帮忙下，将背篼放到地上，把背篼口上面的猪仔一只只从背篼里提出来放在地上堆着。他要轻松得多。</p>

“啷个又打到那么多！”耿玉莲满脸惊讶。</p>

“打得多不好蛮？”陈安笑了笑，问道：“我老汉和我大哥大嫂嘞？”</p>

“他们都去山上摘油桐果去了，就留我一个人在家割猪草、看娃儿。”</p>

陈安点点头，说道：“老妈，赶紧将柴房大锅里的水烧起，烫猪毛。”</p>

母野猪的皮毛难褪，选择直接剥皮取肉，但这些猪仔却还很嫩，能用热水褪毛。</p>

“要得！”</p>

耿玉莲应了一声，转身去了柴房。</p>

陈安回了屋子，从水缸里舀了一大瓢冷水咕噜咕噜地灌下去，一路下来，只觉得嗓子眼都快冒烟了。</p>

宏山在外面看见，也挣扎着起身，在陈安喝完后，也接过水瓢，舀了一瓢灌下去。</p>

两人出了屋子，到柿子树脚下坐下，准备休息一会儿，可刚坐下去，就看到有绿头苍蝇寻着气味飞来。</p>

陈安赶紧起身去驱赶，过去一看，就短短两三分钟的时间，已经有几团细小的蛆卵被绿头苍蝇下在肉上沾着。</p>

“天气太热了，苍蝇又多，得抓紧时间把这些肉弄好，烟熏出来，不然不要多长时间，这些肉就会发臭！”</p>

陈安不敢有多少耽搁，回屋拿来菜刀和杀猪刀，叫上宏山，开始剥大野猪的皮。</p>

不多时，大村子里有六个回家带着菜刀的青壮也到了陈安家老屋前，简单打过招呼，上手直接帮忙。</p>

有他们加入，事情一下子快了很多</p>

两个小侄女也来凑热闹，被陈安剔来两根竹枝，交给她们，让她们负责驱赶那些靠近的苍蝇。</p>

两个小家伙倒也听话，拿着竹枝挥舞着，追着靠近的绿头苍蝇打。</p>

一帮子人先给母野猪剥了皮，等着柴房水烧烫后，又忙活了大半个小时，帮着将那些小猪仔打理出来。</p>

随后几人一人分了十来斤母野猪的肉，跟陈安和宏山打了招呼后，提着就回去了，倒也不贪，没想着要前后腿，都知道把好肉留给主家，至于那些小猪仔就更别说了。</p>

撵山打猎危险，得了猎物，给人分一些，那是情分，不分也是本分。</p>

宏山也忙着回去，分了母野猪的一只前腿和一只后腿，外加两只小猪仔，带着回去腌制。</p>

陈安找来花椒面、辣椒面混合着盐巴在锅里炒了一下，拿回来给这些肉全都抹上，辣椒和花椒面散发的气味，能有效阻挡烦人的苍蝇，不会那么快在肉上产卵生蛆。</p>

而烟熏肉食，最方便的就是，无论什么季节都可以进行。</p>

现在温度高，这些肉只要装缸腌制三五天，直接烟熏，就能很好地保存。</p>

准备腌制后烟熏的肉，陈安只要了母野猪的两只腿和剩下的六只猪仔。</p>

至于其它的，则是留着自家吃，还有喂狗。</p>

看着那六只猪仔，陈安细细回想了一下冯学恩给他的单子，他收购的，也就只有个猪肚一个选项，没有野猪崽。</p>

只有一个猪肚能卖，倒是没必要往镇上跑一趟。</p>

看着那打理出来，显得白白嫩嫩的猪仔，一个上辈子电视里、手机里见过，但却从来没有品尝过的菜名浮现在陈安脑海中：烤猪肉。</p>

现在既然有这条件，可不能浪费了。</p>

陈安当即砍来竹棍，将猪仔解了花刀，平整地固定在竹棍上，到我屋里的火塘上烤着。</p>

没有蜂蜜，没有什么高大上的调料，在他这里，只有辣椒、花椒和盐，但有这些东西，也足够了。</p>

于是，当陈子谦他们回来的时候，刚一进屋就看到了那只已经被烤得金黄的野猪猪仔，闻着都香。</p>

似乎在这一刻，一天忙碌下来的疲惫，一下子烟消云散，心里只剩下欣喜！ </p></div>