想至此，她看向梁博涛，说道：“梁厂长，骨头汤里有什么成分？”</p>

梁博涛抬起头，扶了扶眼镜，说道：“氨基酸，主要是谷氨酸，还有胶原蛋白和微量元素。”</p>

“味精的主要成分是谷氨酸钠？”</p>

“对。”</p>

“谷氨酸和谷氨酸钠有什么区别？”</p>

“谷氨酸钠又可以称为谷氨酸盐……”梁博涛想到岑佩佩的化学认知不高，改用通俗易懂的说法，“谷氨酸钠就是谷氨酸里的盐，厨师做菜用高汤提鲜，其实就是利用高汤里的这种盐。”</p>

岑佩佩眼睛一亮，“用味精能不能调出高汤？”</p>

梁博涛认真想了想，说道：“技术上能够实现，但成本会很高，而且口感也不可能调配到一模一样，浓缩高汤加防腐剂保存会更加实惠。”</p>

“能不能提取成颗粒？”</p>

“可以，但提取的颗粒再用水泡发，口感会差很多，而且成本也不会低，没有这样做的必要。”</p>

“哦。”</p>

岑佩佩陷入沉默，思绪又回到市场调查。</p>

梁博涛再次扶了扶下垂的眼镜，低头继续在显微镜下做观察。他要好好工作，对得起岑老板邀请他加盟时的诚意以及给的高薪。</p>

冼耀文这边，他已经站在正主林忠邦的身边，向对方阐述双方的合作方案。</p>

片源和发行，都是林忠邦的戏院和东南亚影片公司所需的，且有来有往，双方互为依仗，洽谈相当顺利，没有丝毫波澜。林忠邦后续会派人去香港拜访友谊影业，接着双方就可以讨论合作细节，签订合作协议。</p>

事情落听，冼耀文没在马场多待，兵分两路，龙学美去报社联系买岛事宜，他自己回店屋，陪伴蔡金满之余，捎带手构思好星展公司的组织架构和招聘安排。</p>

待时间差不多，他带着蔡金满去东海岸那边赴李成智的约。</p>

地点是李成智定的，就他所说，那边有个姓徐的小姑娘开了一个海鲜摊，自创的一道辣椒螃蟹非常之美味，值得一尝。</p></div>