“我也一样。”莫杰跟在李潇身后对着老板补充着，在他的对面坐了下来，“这店里的味道也太上头了吧。</p>

糊锅，作为酒泉一道特色小吃，它最大的一个特点在于“糊”。</p>

鸡汤糊锅，需要提前两个小时用鸡腿肉吊一份高汤：洗净的鸡腿除味之后下锅加入清水、花椒和生姜，大火烧开之后转小火慢炖两个小时。</p>

期间开始准备配菜：面粉加清水搅拌成面糊；改刀提前泡好的凉皮和面筋；千页豆腐切成薄片；麻花掰成小块。</p>

炖好的鸡腿取出撕成小丝，将汤滤到锅中放入配菜和鸡肉丝，加入面糊搅拌成浓稠状，加入盐、黑、白胡椒粉，酱油调色。</p>

中小火一直搅拌直到汤汁搅和起来有种浓稠的糊意，鸡肉丝彻底变成一丝丝的状态，倒入麻花均匀搅拌，就可以出锅了。</p>

李潇这边还在跟观众介绍着他点的早餐，那边老板娘就端着两碗热气腾腾的鸡汤糊锅上桌了。</p>

见识过了之前的“小份”搓鱼子，再看到今天这份一只手端不起来的大碗鸡汤糊锅，李潇甚至感觉自己的接受度良好。</p>

“这个价格有这样的分量还是蛮划算的啊。”李潇拿出旁边的汤匙开始在碗里边搅和，观察里面的东西。</p>

一碗鸡汤糊锅才六块钱，虽然没有肉，但是料足，味道还非常上头。</p>

“很浓，有点浓到呛人的辣味。”话没说完，在李潇怀里的啾啾就应景地打了一个喷嚏。</p>

为了啾啾的呼吸着想，李潇随手拿出了一个口罩给它戴上，这才继续他的点评。</p>

“先尝一口汤。”</p>

李潇舀出一勺浓稠的糊锅汤汁，上面的鸡丝根根分明，还有几根鸡丝垂在汤匙边，浓郁的鸡汤香味混合着辛辣鲜明的胡椒粉味。</p>

“入口的第一个感觉，就是整个舌头都几乎要被烧起来了。”李潇轻轻地吸了一口凉气。</p>

“满满的鸡汤味道，而且鸡丝是那种入口即化的那种美妙口感。”</p>

“熬汤的时候鸡肉已经完全被煮得透透的了，所以吃起来根本不用牙齿，直接抿也能吃。”</p>

“就这么一口汤下肚，胃里直接整个地暖了起来。”几乎一早上都在觅食而抗议的胃彻底被安抚好了。</p>

李潇用勺子舀起里面的配菜，一边吃一边点评：“麻花吃起来的口感很绵软中带着酥脆，而且除了胡椒粉的味道之外还有自身的那种油炸出来的香味。”</p>

“面筋吸了不少汤汁，吃起来比较烫嘴，口感比较筋道，富有嚼劲。”</p>

“凉皮吃起来的感觉很爽滑，而且上面粘稠的汤汁给它的味道丰富了不少。”</p>

吃到下面，李潇的速度越来越慢。</p>

“好烫。”李潇嗦着嘴，一边说着烫一边又忍不住继续吃着，最后干脆直接用上了吃泡馍的姿势：勺子沿着碗边开始划，一点一点地将碗边的糊锅送到自己嘴里。</p>

大半碗下肚，李潇整个人彻底舒服起来了。</p>

“太爽了。”李潇吃得额头都开始冒汗，“吃着是又辣又爽快。”</p>

“早上起来吃一碗这个，真是太舒服了。”</p>

“看起来跟胡辣汤很像，但是味道却是天差地别，完全不是一个种类。”</p>

“非常棒的一份鸡汤糊锅，一个85分算是当之无愧了！”</p>

李潇忍不住，将一整碗糊锅吃得一干二净，才后知后觉般地打了一个饱嗝。</p>

】</p>

“叮咚，系统评分，的星级为3颗星。”</p>

“叮咚，你获得了星美食店打卡奖励”</p>

直播间：</p>

“啊啊啊居然是糊锅！没想到主播来到酒泉的第一天就翻牌了糊锅，本酒泉人属于是心满意足了。”</p>

“童年的回忆啊！小时候最经常做的就是上学之前来一碗量大分足的糊锅，边走边吃，到了学校肚子饱饱通身暖和，实在是不可多得的美味！”</p>

“按照主播的说法这糊锅大头是胡椒吧？放这么多胡椒的东西能好吃吗？”</p>

“这糊锅的外表看上去还是蛮平平无奇的啊，真的有主播说的那样好吃吗？我不信。”</p>

“主播这随随便便来到这么一家早餐店都能把一道小吃给夸到天上去？这有点离谱了吧？”</p>

“楼上是新来的不？你是不知道咱主播的“美食雷达”称号？你问问咱这些粉丝去打卡的时候哪里有踩雷过？”</p>

“我出来证明一下，之前我去主播吃的街头串串那边试过了，没有主播那么勇但是体会到了主播当时的绝望，是真的辣到让人绝望的那种辣！”</p>

“带我一个，我也吃到了和主播同款的手抓羊肉，那家店的羊肉是真的过瘾！一点都没后悔去过！”</p>

“之前我特意去过主播说难吃的店，以为他会不会收了对家广告之类，结果完全是自讨苦吃——真的跟主播当时评价的那样，难以入口的惊天巨雷。”</p>

······</p>

一碗新鲜热乎的糊锅下肚，吃饱喝足的李潇难以控制地打了一个哈欠。</p>

“这附近好像没什么值得观赏的地方吧。”车开久了是真的容易累，特别是吃饱了之后消化系统开始工作了大脑细胞就顾不上，李潇感觉自己都要懒得思考。</p>

“我家叔叔跟我说，今天或者明天就能安排一下让我进里面去学习了。”坐在对面的莫杰还在艰难地跟糊锅战斗——被辣到两眼冒泪花还在坚持不懈地一口一口往嘴里送。</p>

“那你准备今天出发吗？”李潇问。</p>

“我想多跟李哥吃些好吃的。”莫杰直言不讳：“跟着李哥有肉吃！这可是李哥你的粉丝亲口认证的！”</p>

“怎么你也开始被那些粉丝给感染了。”李潇哭笑不得，“我倒是想去看看火箭发射的地方到底长啥样的。”</p></div>