“他似乎想把加了面粉的鱼肉做成面皮,旁边又准备了虾仁和猪肉,所以是打算制作以鱼肉为皮,猪肉虾仁为馅的饺子吧?”
米莉虽然不知道中餐里有鱼皮角这道菜,但凭借着她对烹饪的理解,还是猜出了个大概。
“没错,他要做的菜就叫鱼皮角。”
宋卬旸简单介绍了一番鱼皮角,由于我们在本书第八章已经详细描写过,此处便不再赘述(水字数)。
“听你的描述,这道菜好像主要是为了凸显鲮鱼的味道,虾仁肉馅只是用来衬托鱼肉鲜美的,这好像偏题了吧?”胖约翰皱了皱眉头。
“是啊,偏题了。”宋卬旸爽快道。
“既然如此,不是等于胜负已分了吗?”迷离不解。
最年长的多萝西没有发表意见,而是专注地看着郝贤的动作陷入了沉思。
瘦约翰也沉吟了片刻,开口道:“有意思……不惜偏题,也一定要做这道菜吗?我倒是有些期待了。”
宋卬旸点了点头,眼睛亮晶晶地说:“是啊,郝贤选手能杀进四强,我相信他不会犯这种审题错误,既然如此,那就说明这道鱼皮角是他不惜偏题也想要端上来给我们品尝的作品,想必一定会很好吃的!”
胖约翰呵呵一笑,没再说什么。
痣姐的干炒冬阴功做得很快,而郝贤的鱼皮角就多花了不少功夫,毕竟他还需要从和面团开始做起。
是以,等他煮好鱼汤,揭开锅盖的时候,几位裁判都已经没有吃完痣姐料理后的饱腹感了。
然后,他们便闻到一股扑鼻的香味,如同鲤鱼跃龙门一般涌入他们的鼻腔!
馋虫动了一动。
郝贤将包好的鱼皮角仔细倒入鱼汤,开始了最后的步骤。
在整个赛场所有观众们的注目下,终于,一尾白色的鱼皮角从汤面浮起,然后,一只又一只的鱼皮角争相探出水面!
盛盘!
郝贤取来五小一大的六个碗,将鱼皮角盛入其中,又倒入热气腾腾的鱼汤,然后将其中五个小碗交给工作人员,自己端着最大的那个晚,走向了正准备离开舞台的甄恬。
除了多萝西神色泰然,其余评委神色都不禁抽了抽。
观众席上已经有人开始大声叫好或者吹口哨了,他们显然以为郝贤是在追求甄恬,唯有郝心一人咬牙切齿。
“诶……又要我吃?”甄恬也有点懵。
郝贤微笑着点了点头:“凤城鱼皮角,请享用!”
“……谢谢。”甄恬把小提琴交给工作人员,礼貌地接过了硕大的海碗。