吴恪颠颠儿的把锅给端了过来，

“嘿嘿，愁哥愁哥，要倒油不？”

林愁直翻白眼，

“倒什么油？！”

吴恪满脸无辜，

“不是炒饭么，呃不倒油难道直接把蛋打进去么那不就糊锅了么”

林愁叹息，

“真替你捉急，无论炒什么饭，你首先需要的都是一锅隔夜的米饭，实在没有的话，那凉透的米饭也行。”

“这是常识。”

“而不是什么倒油还是炒鸡蛋。”

吴恪：“”

这话他经常在大灾变前留下的各种视频资料里看到，听说对一个“高端厨师”来说是非常实用的装逼技能，必须要背得滚瓜烂熟才行，就是没想到他自己也有被这句话怼到墙上无法自拔的一天。

吴恪有点郁闷，林愁心情舒适度+1。

“”

最好的米饭用最厚的锅，明光最不能辜负的米、青稻米值得林愁专门去系统大爷那儿败家一回。

他选了一口巨大的圆底黑陶焖罐，纯手工制造拥有上百年历史的极品，加好水之后直接摆在火堆最中心，根本不用担心受热不均。

记得大灾变前有个贼鸡儿逗的广告怎么说的来着：球釜内胆循环加热，你好我也好

赤祇提醒道，

“老板老板，水好像放少了，会糊的！”

林愁听到这话可高兴了

瞧见没？

瞧见没！

这都是我林某某言传身教的优良成果啊，连大胸姐都知道焖饭的水放少了，这是一般人能知道的深奥问题么？

“唔，煮到差不多的时候要拿出来的蒸的。”

赤祇哦了一声，表示知道了。

胖乎乎的黑陶罐子咕嘟嘟的冒起了热气，吴恪吸着鼻子说，

“呃好像还是有点腥”

青稻米在黑陶罐子里渐渐吸干水分，米粒中心夹着白芯。

林愁将米盛出，放了口锅在火堆上，锅里装的是葱姜水，并且额外加了酒。

“听说先人们做这个饭的时候用的是粟米，而且是做八珍鹿血糕的副产品，那时候酒的产量很低，光是这一个蒸的过程就可以被形容为穷极奢侈了。”

加了酒的葱姜水以滚烫的蒸汽熏蒸着米饭，味道好像居然还不错？

吴恪喃喃道，

“盖上锅盖啊，多浪费”

林愁摇头，

“不能盖的，盖上之后蒸久了就会有种很奇怪的味道——哈喇味儿知道么？”

吴恪：“”

那特么是个啥玩意？那特么是个啥味道！

不盖盖子米饭就会熟的很慢很慢，慢到令人没办法忍受的程度。

吴恪急吼吼的说，

“那这得啥时候才能熟啊，吃之前就把我们都给饿死了好么”

林愁看着他，

“你不是不想吃血制品么，有你什么事儿啊？”