“这是现代科学的解释。”徐厂长说,“其实这口井的来历和它的水为什么这样独特,还有一个美丽的传说。”
“还有传说?”志刚感兴趣了,“请你说给我听听吧。”
“井儿没和你说过?”
“没有。我是来之前才知道她家有酒厂的。”
“这个丫头,就是个闷葫芦。”
他们在凉亭周围的座位上坐下,听徐厂长讲故事。
话说在清朝的时候,茅台镇只有几家酿酒厂,舒记酒厂是其中一家较小的,酒质却是最好的。为什么?因为他家里有一眼清泉,泉水长年不断,汩汩地流出,并沿着厂外的小河流到赤水河里了。拿这泉水泡茶,茶水清香,喝一口会感到香、甜、清、爽。拿这泉水酿的酱香老酒,酒色微黄,酒浆浓稠,香气四溢,喝了令人不想罢手,可喝多了却口不干、头不痛。几家酒厂都在一块,用的都是那条小河里的水,酒质都不错,与舒家的酒有细徽差别,也没有人在意。
这时有一个大人物来到茅台镇,开了一个最大的酒厂。据说这个大人物是个什么汉人王爷的弟弟,姓吴。他以为在同一个地点办厂,酿出的酒一定是同样的味道,谁知他酿的酒口味相差太远,没人愿意喝。吴老爷便派人到处打听,终于打听到舒家泉水的秘密。吴老爷找到舒家当家的,就是井儿的一个老祖宗了,叫舒长庆,商量想把他家酒厂买下来。舒长庆当然不愿意。结果是有一天,他家酒厂着火了,所有房屋被烧成灰烬。吴老爷串通官方,连恐吓带哄骗,把这块土地买下来,重新盖了厂房。
吴老爷霸占了泉水的源头,酿出来的酒果然大有改进,可是还不如其他几家酒厂的酒口味好,更不如舒家的酒。这时,舒长庆拿着吴老爷买地的钱,在别处买了一块很小的地,只有原来的三分之一大,又开了一个酿酒作坊。他在那块土地的中央打了一口井,用井水酿酒。谁都没想到,舒长庆在新地点酿出来的酒,和原来酿的酒口味一样,非常受欢迎。
吴老爷听说舒长庆酿的酒还是比自己酿的好,又派人去打听。原来他家祖传的酿酒工艺与众不同。吴老爷便想着怎么把它夺过来。买肯定是不行的,人家不会卖的。抢也不行,不知道他把工艺藏在哪里,说不定根本就没有文字记录,全藏在脑子里呢。
吴长庆没有儿子,只有一个女儿,长得像天仙一样漂亮。
故事说到这里,徐厂长看志刚一眼,说:“现在看来,舒家是旺女不旺男,而且女的都是美女。”
志刚点点头,非常认可。
( 小农民的桃花运:打工小子艳遇记 )